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東莞不銹鋼廚具注意事項介紹
東莞不銹鋼廚具注意事項介紹：1、 不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等；因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，不銹鋼廚具同樣會像其他金屬廚具一樣，與這些電解...
使用東莞不銹鋼廚具要注意以下幾點：
1、 不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等；因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，不銹鋼廚具同樣會像其他金屬廚具一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒的金屬元素被溶解出來。
2、切忌用不銹鋼鍋熬中藥；因中藥含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與不銹鋼廚具發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使藥物失效甚至生成某些有毒的化合物。
3、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑：如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼廚具起電化學(xué)反應(yīng)。
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