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廚具中的瘦身鍋
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廚具中的瘦身鍋
炒菜鍋幾乎是家家戶戶的廚房必備品。現在市場的炒菜鍋以生鐵、不銹鋼、鈦合金為主，大部分不含涂層。采用特殊處理的鍋具，能加快傳熱速度從而達到節能的效果。除了節能環保，一些高檔鍋還附帶特別的功能。
記者就看到一種瘦身鍋。這種鍋的鍋面采用微浮網狀設計，細微的縫隙交錯，乍一看有點像鳳梨的外皮。當食物煮好起鍋的時候，多余的油脂能順著鍋面溝槽流入鍋底，起到減油的功效。
雖然這種鍋比一般的炒菜鍋價格昂貴不少，銷量卻一直不錯。陳先生的爸爸患有高血壓，聽說這種鍋能減少食用油脂，就決定買下孝順父母。
[清理]料理完成后，利用鍋中剩余熱度，加入少量清水及清潔劑，請用菜瓜布順著鍋面及鍋底的橫紋刷洗。
刷洗完成后，用清水洗干凈，并將鍋身及鍋底用紙巾擦拭干凈即可。
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