東莞電磁爐廚具的特性
東莞電磁爐廚具的特性
東莞電磁爐廚具的特性:
1.務必使用鐵質、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具,且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。
2.電磁爐附有溫度控制器,可防過熱,省電又安全。
3.電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻(20~25KHZ)之交變磁場,經過導磁性(鐵質)鍋具產生大量密集渦流,兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物,能源效率特高。
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