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不銹鋼廚具的抗御污染力的說明
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廚房用具要有抗御污染的能力的不銹鋼廚具，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。目前市場上有的不銹鋼已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到污染。
廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。
廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著不銹鋼廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成
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